2 Codornices en Escabeche. Félix Soto. 450 gr

8,65 €

(1 kg = 19,22 €)
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Descripción

Ingredientes y elaboración

Dos codornices enteras, aceite de oliva virgen extra, vinagre de vino envejecido, agua, ajo, laurel, sal y especias. Cocinadas a fuego lento y abierto. Envasadas en caliente para su esterilización en autoclave. Se envasan tras reposar 48 horas, una vez cocinadas.


Sugerencias de consumo:

Tomar siempre a temperatura ambiente o fría. Partir en dos mitades cada codorniz, retirar los hilos y presentarlas acompañadas de ensalada o de cualquier guarnición vegetal. El pimiento asado del piquillo es un excelente complemento. Se recomienda tomar la carne con su salsa.