Queso Oveja Curado. "Los Llanos de Guadalmez". Cuña de 350 a 400 grs.

Queso Oveja Curado. "Los Llanos de Guadalmez". Cuña de 350 a 400 grs.

7,69 €

(1 kg = 17,09 €)
Disponible
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Descripción

Para la elaboración de este queso utilizan leche cruda de oveja de su propia explotación, la cual se coagula con hierba cuajo (Cynara Cardunculus), que le confiere una textura cremosa y un sabor fuerte e intenso para aquellos paladares que buscan el sabor a Tradición

Este cuajo vegetal da como resultado final un sabor característico que no deja indiferente a los paladares más exigentes.

Queso de pasta prensada y corteza natural de color amarillo. Al corte presenta un color amarillo claro y cerco poco pronunciado. Distribuidos por toda la pasta también existen una pequeña cantidad de diminutos ojos irregulares.

Maduración mínima de 5 meses.