Queso Oveja Viejo "Barrajón". Kilo

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Descripción

Queso puro de oveja “VIEJO”, graso, elaborado con leche pasteurizada de oveja de la mejor calidad, con una curación aproximada de 11 meses. Pasta prensada de color marfil con sabor intenso, para paladares exigentes y amantes del queso. Es un queso que ha sido curado de manera lenta y cuidada, manteniendo una temperatura y humedad idónea de manera que la corteza, natural, ha ido transformando su color y textura proporcionando al interior del queso una maduración homogénea.

Debe conservarse refrigerado. Es un queso “viejo” con lo que se puede conservar entre 8 y 10ºC, en la zona menos fría del frigorífico.

Queso entero de aproximadamente 3,50 k.