Costilla de cerdo sometida a un proceso de salazón y posterior adobo con pimentón dulce y picante, ajo y orégano, embutido en tripa natural siendo sometido posteriormente a un proceso de oreado.
Ingrdientes:
Costilla de cerdo, sal, pimentón dulce, pimentón picante, ajo y orégano.
Para consumirla se debe someter a un tratamiento térmico: frita, asada, cocida, etc
