Magdalenas con aceite de oliva

Magdalenas con aceite de Oliva

Ingredientes para 15 magdalenas:

• 250 gr de Harina para repostería

• 150 gr de Azúcar Blanca

• 3 huevos frescos

• ½ sobre de Levadura química

• 100 gr de Aceite " Velez Manzanares " Arbequina Aceite " Velez Manzanares " Arbequina

• 50 gr de Leche entera

• Ralladura de la piel de un limón

• Moldes de papel para magdalenas

Elaboración:

Ponemos los huevos en un bol y batimos junto con el azúcar hasta que quede bien mezclado y emulsionado.A continuación echamos el Aceite " Velez Manzanares " Arbequina, mezclamos y continuamos repitiendo proceso con la leche, la ralladura de limón, la harina y finalmente la levadura química.Dejamos reposar la masa resultante unos 30 minutos y a continuación llenamos los moldes de papel hasta alcanzar las ¾ partes de su capacidad con la masa.

Metemos al horno calentado a 200º durante 15 minutos.Al sacar dejamos reposar y enfriar Y YA ESTÁ.