Elaborados con carne de cerdo ibérico, criados al ire libre en las dehesas de Extremadura.
Salchichón cular es un embutido fabricado con magro extra de cerdo especialmente seleccionado condimentado con sal, pimienta negra molida y en grano, y otras especias naturales. El producto una vez embutido en la tripa natural cular del cerdo estará a temperatura y humedad controladas durante 30 días, y una vez transcurrido este período pasará a secaderos naturales donde se creará una microflora en su superficie que es la que le otorga las características organolépticas que nos recuerdan a los sabores de nuestros pueblos.
